住酒店，下厨房

草、大蒜、青葱、姜黄粉末、干燥的红辣椒、南姜，不过这只是辛香料的部分。当然也买了新鲜的鲷鱼，以及用来装盅的椰子。回到酒店厨房后，主厨又拿出一些独具当地特色的调味品，包括鱼露、香椰糖粉、椰奶、磨碎的诺丽果叶。这道料理虽然材料丰富，但烹调程序并不复杂。照着主厨所指示的份
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