北京遇上米其林

级别的餐厅——米其林星级餐厅，而截止到2004年他已经探访了超过40家，并被西班牙创新的烹饪理念所颠覆，从此，他决定开创属于他自己的烹饪狂想曲。其实当他选择当一名厨师而不是拳击手时——在伦敦时，他曾在父亲的拳击场经受过专业的拳击训练，并在人生中的21场正式比赛中没有失败的记录
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