金秋蟹韵沁心来

，这里采用的意面种类为Spaghetti。姬大厨说他曾经看过有人尝试用蟹肉与通心粉制作菜肴。他从中吸取了灵感，以新鲜烹制的蟹粉作为原料配以更加滑爽入味的Spaghetti，在保留中式风味的同时，呈现一种截然不同的西式口感。在制作上，先要将意面烫熟待用；然后，将蒜片、姜米用蟹油爆香；再加入蟹
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