王致和的幸与不幸

没能高中。心灰意冷之时，他索性放弃科考，在延寿寺待西路建作坊立招牌，雇师招徒，以经营臭豆腐为主，兼营酱豆腐、豆腐干及各种酱菜。不久，臭豆腐的销路扩大到东北、西北、华北各地。经过多次改进，他的臭豆腐的质量更好，声望更大，清末传入宫廷。慈禧太后秋末冬初也喜欢吃，因此被定
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