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与星巴克抢食的Cama咖啡


          思维与智慧·上半月2014年第8
          与星巴克抢食的Cama咖啡
          
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                      台湾的商业中心区可谓寸金寸土,除了星巴克,很少有咖啡品牌敢在那里开设门店。Cama现烘咖啡却是个例外。在短短几年间,它的门店就遍布台湾各商业中心区,大胆与强势品牌抢食。而它之所以能在台湾稳稳立足,而丝毫不受邻近大牌竞争者的影响,原因只有一个:它卖的高端咖啡的价格是星巴克咖啡的一半。数年前,一个名叫何炳霖的年轻人在台湾敦南的商业中心区开设了一家占地面积30多平方米的高端咖啡店。经营数月之后,何炳霖就支撑不住了,因为这里店租太贵,而咖啡巨头星巴克就在附近。显而易见,同样是高端咖啡的情况下人们更认可国际品牌。何炳霖当然不甘心就这样关上财富之门。身边的朋友劝他降低咖啡的档次,他却不改初衷:“我要使用与星巴克同等的生豆与技术现烘咖啡,但希望人们只需花费一半的价格就能买到它!”所有人都认为何炳霖在异想天开,因
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