魏雅静的快餐梦
选择到酒店、快餐店打工，毕业后她还当过送餐工、和同学合开过包子铺。“在酒店客人点菜时我就留心哪种菜品点得多，能不能单独做一道菜，让大酒店的名贵菜走到普通老百姓的餐桌上。”处处用心的小魏对记者说。去年年初，她把梦想付诸了实践，用打工积累的资金，加上亲朋好友的相助，一家名为“魏小宝红焖鸡饭”的快餐店在平度市繁华位置开张了。“由于受资金限制，我选择了起点低的快餐业。虽然点低，但可以做到面广，我要把自己的快餐店打造成快餐界的航母。”小魏充满信心地说。记者了解到，魏雅静的这家快餐店位于平度市区，是在2013年3月份开始营业，在不到一年时间里，就卖出了6万份快餐，生意火爆。“说实话，我自己都不敢相信消费者会这么钟爱我们店的红焖鸡饭，可能是我们专注做一份好饭，让快餐也能吃出家的味道的缘故吧。”说到这里，魏雅静执著中透着自信。2000只鸡腿“吃”出—个好配方快餐要形成品牌，必须口味统一，工艺简单，还得具有时效性。为做
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