咖啡与茶小杯里的东西文化

质好咖啡。一盏香茗的品质，更多来自于冲茶人的心境和拿捏。而一杯精致的好咖啡，从研磨咖啡豆到器具，再到水温比例都有严格的要求，如新鲜的水经过煮沸后，会含有适量的二氧化碳可以增加咖啡的香味，但持续让水沸腾会令二氧化碳素蒸发减少，所以最佳的水温为95℃，太低会使咖啡味道无法
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