阿尔萨斯入门
头等舱2014年第4
阿尔萨斯入门
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对于大多数葡萄酒爱好者，阿尔萨斯是一个谜。先后由凯尔特人、罗马人、法国人、德国人和奥地利人统治，甚至是阿尔萨斯的身份已经很少明确。仅在1870年至1945年的75年间，阿尔萨斯就反复五次被法国和德国统治。阿尔萨斯的葡萄酒也一样，混合了各种风格。这是法国唯一一个主要按照葡萄品种贴酒标的地区。不仅贴酒标的方式同其它地区不同，阿尔萨斯的葡萄品种在法国其他地区也很少见到。这里最著名的葡萄品种是雷司令、灰皮诺、白皮诺和琼瑶浆、慕斯卡和黑比诺的产量也很大。虽然听起来让人有些困惑，但阿尔萨斯真的是一个种植葡萄的理想地区，而且每一种葡萄都有几乎完全适合自己的土壤。这里既干燥凉爽，又有充足的阳光。气候干燥和阳光充足得益于孚日山脉（Vosges mountains）的“雨影效应”；同时，阿尔萨斯位于法国北部地区，因而天气较为凉爽。孚日山脉是由一系列板块运动产生的
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