阿尔萨斯入门
年轻山体组成，由北北东向南南西，和法德边境的莱茵河并行。东边是沿莱茵河的阿尔萨斯平原（莱茵地沟带），西边是洛林台地。海拔约1千米，北边至德国是丘陵。南边隔贝尔福付近的低地和侏罗山脉北部相对。这些山有足够的高度以保持向西行走的雨云不会在葡萄园上空降雨，同时，朝东的山坡提供绝佳的地势来保证葡萄的生熟度，北方高纬度地区也帮助保留葡萄酒的酸度，从而实现口感的平衡。世界上很少有这样能够与中国菜完美搭配的葡萄酒。大多数种植在阿尔萨斯的葡萄都属于“阿尔萨斯产区”，其次是以品种命名。还有特级酒庄制度，于1975年首次确立，经过多年的完善，现在共有51种不同的称号，每个都有自己的法规和规定。同时，对不同晚收（“vendage tardive”或VT）酒和灰霉病（“选择DES谷物贵族”或SGN）酒的种类，也有相关法律作出定义和划分。一些最顶级的葡萄酒甚至看不到特级酒庄的名称。也许最伟大的阿尔萨斯葡萄酒是由婷芭克世家（F.E. Trimbach）生产的圣翰园雷司令（Ri
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