一起过个“西式”年
油熬出的汤汁更为浓稠。副菜：香煎鹅肝红酒配鹅肝，新年红红火火。原料：鹅肝、盐、面粉、红酒、苹果、糖、葡萄汁、柠檬汁。做法：1.鹅肝切片后，用少许盐抹匀腌一会。2.取出后，扑上面粉。3.热油后，调小火，下鹅肝煎。4.用苹果煮红酒，煮好浇在肝上，可以防腻。主菜：意式奶香剪鸡排简单快手菜，易操作，口感好。原料：鸡排、面粉、油、牛奶、黄油、黑胡椒、盐。做法：1.给每块鸡排的两面均匀包上面粉。2.橄榄油、黄油入锅，加热后，下鸡排。3.煎至金黄，加牛奶，煮到浓稠，像酱汁一般。4.撒盐、黑胡椒即可。甜品：芒果布丁原料：芒果肉、鲜奶油、牛奶、细砂糖、吉利丁片。做法：1.将芒果竖着切半，用勺挖出果肉，吉利丁片用凉白开泡软备用。2.将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合，用搅拌机打成泥状。3.牛奶入锅，放入细砂糖，用小火加热至融化，加入泡好的吉利丁片，拌至融化。4.奶汁放凉后，加入做法2的果泥中，加入剩余的芒果丁，拌匀，入冰箱冷藏3小时即成。美食一定
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