一起过个“西式”年
里拉芝士沙拉一款做法简单、原料要求少，但是口感细腻的开胃头盘。原料：奶酪（马苏里拉芝士为宜，牛奶含量大且奶香细腻），西红柿，青柠檬，苹果醋，九层塔（罗勒），橄榄油，黑胡椒碎，盐。做法：1.西红柿、奶酪切片。2.九层塔切碎，加入橄榄油、盐、少量黑胡椒粉、青柠檬汁，搅匀。3.将奶酪、西红柿、九层塔交错摆盘，淋上拌好的调味料即可。汤：传统奶油蘑菇汤醇而不腻是这第二道菜的特点，浓郁的奶香和蘑菇的营养交融，回味无穷。原料：大蘑菇一个、洋葱半个、鸡汤一碗、面粉50g、牛奶一小盒、鲜奶油30ml、黄油50g、盐、鸡精 、胡椒粉少许。做法：1.蘑菇、洋葱切丝。2.放少许黄油进锅，油热放洋葱炒至半熟，再加蘑菇丝炒至熟。3.加入面粉，用微火炒黄，炒出香味时，把鸡汤倒入锅内，煮开，中火熬5分钟左右。4.将熬好的汤汁搅拌，再倒回锅中加热，并加入适量牛奶、鲜奶油、鸡精、盐和胡椒粉，开锅即可。牛奶和奶油可以根据个人喜好添加。牛奶熬出的汤味道较清淡，奶
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