新疆牛肉质量安全溯源系统屠宰环节的设计与实现

姓人家。肉牛产业有生长周期长、生产环节多、整个产业链条长等特点。牛肉质量安全追溯系统的实现，有赖于整个链条环节关键信息的真实记录、无缝传递。屠宰场作为牛肉生产链中的一个核心环节，是牛肉生产实现质量安全追溯的关键，因而各国的肉牛追溯系统研究也都是从屠宰场开始的。本文将
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