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浓缩的精华：意大利风干葡萄酒

师朱塞佩·昆塔勒里（Giuseppe Quintarelli），以他本人命名的阿玛罗尼可以说是难以超越的极致。作为本产区的传奇，以及被公认的整个意大利酿酒界的导师，他的一段话被酿酒师奉为圭臬：“The secret of my wine？ I follow my rules， I don’t run behind the fashions.You must have rules， but also update without abandoning traditions
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