浓缩的精华：意大利风干葡萄酒

。”（我酿酒的决窍在于，遵循自己的法则，而不追随潮流。树立标准，与时俱进，又不舍弃传统。）耐心、勤勉，不跟随潮流，坚守传统，又能做到不断超越。伟大的人，酿出伟大的酒。大约3年前，笔者购入6瓶1998年份的Quintarelli Amarone Classico，每瓶大约合1300元，每次拿出来和价格高数倍的其他名庄
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