侍酒师：以快乐为职业

的。在香港地区的任何星级酒店，普通的服务员都知道如何侍酒，原因就在于葡萄酒的侍酒服务并不高深。实际上，一个合格的葡萄酒侍应生，类似笔者这样的专业讲师，只需要四个课时（半天）的时间，就可以让他们掌握基本知识。所以，现在星级酒店之所以葡萄酒服务跟不上，只是国内的教育尚未
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