宜人独桂

姜、豆豉、蒜、料酒、盐、辣椒、茴香。做法：1.准备一只碗，在碗里倒入50克左右的酸醋。然后开始宰杀活鸭，并将鸭血接入碗中。在鸭血流出的同时，用筷子在碗里迅速搅拌1～2分钟，以免鸭血凝固。2.将鸭子去毛、洗净，剖开鸭肚，取出内脏并洗净。3.将鸭子剁成1.5厘米见方的肉块，头、脚、肠子、
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