热水处理对晚蜜桃果实贮藏品质的影响
现代园艺2013年第14
热水处理对晚蜜桃果实贮藏品质的影响
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摘 要：以晚蜜桃果实为材料，研究了热水处理对晚蜜桃果实采后贮藏品质（硬度、可溶性固性物含量、可滴定酸含量及Vc含量）的影响及膜脂过氧化物（MDA）含量变化规律。结果表明
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