热水处理对晚蜜桃果实贮藏品质的影响

水处理有助于保持晚蜜桃在贮藏过程中的硬度和可滴定酸含量；以上结论说明了热水处理能较好的保持晚蜜桃采后贮藏过程中的品质。3.1.2 45℃热水处理的晚蜜桃MDA含量低于对照和其它2个处理，差异达到了显著水平。说明45℃热水处理能明显的抑制晚蜜桃在贮藏过程中MDA的积累，这可能是热水处理有助
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