热水处理对晚蜜桃果实贮藏品质的影响

清液在532nm和600nm处的吸光值，并按公式计算出MDA浓度，再计算出单位组织中MDA含量（μmoL.g-1）。2 结果与分析2.1 热水处理对晚蜜桃贮藏品质的影响2.1.1 热水处理对桃贮藏过程中Vc含量的影响。结果表明，晚蜜桃果实热处理后，在贮藏1周后，果实中Vc含量与对照没有显著差异（图1）。表明热水处理不影
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