文化名镇看川沙

拼冷盆，刀头均匀，被喻为“施阿江的刀、冯金生的烧”，而冯金生也同样是施湾乡人。传统的“浦东老八样”则有扣三丝、扣鸡、三鲜、走油肉、咸肉水笋、红烧鲫鱼、珠菜荸荠、烂糊肉丝等。乡间习俗逢吉庆时，请客必请当地“厨师老爷”掌勺。花边刺绣创外汇：一根绣针“川沙一根针”是对川沙
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