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五粮液:从名酒向“民酒”的嬗变

练局文书杨惠泉品尝。杨认为此酒色、香、味均佳,又是用五种粮食酿造而成,故以“五粮液”名之,使人闻名领味。从此,这种杂粮酒便以五粮液享誉世人,流芳至今。改名后的五粮液仍沿用并发展了“荔枝绿”的特殊酿制工艺。因为使用原料品种之多,发酵窖池之老,更加形成了五粮液的喜人特色
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