五粮液：从名酒向“民酒”的嬗变

。它还兼备“荔枝绿”“清而不薄，厚而不蚀，甘而不哕，辛而不螫”的优点。明末清初，宜宾共有4家糟坊、12个发酵地窖。到解放前夕，已有德胜福、听月楼、利川永等14家酿酒糟坊，酿酒窖池增至125个。值得一提的是，五粮液却仍旧沿用了师徒相传的传统手工酿造技艺，从明代传承至今。神秘的“
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