五粮液：从名酒向“民酒”的嬗变

五粮配方”，传统的“脚踢手摸”，繁复的“泥窖固态发酵、跑窖循环、续糟配料、混蒸混烧、量质摘酒、按质并坛”的独特酿造工艺，这些传承了几千年的酿造技术，作为中华文明的精华，也被带入现代社会。四度荣获国家金质奖章五粮液集团有限公司的前身是20世纪50年代初8家古传酿酒作坊联合组
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