温度决定味道

水沸腾成这样，是多高的温度呢？答案是110℃。为了防止被烫伤，喝鸡汤只能用绝热效果极好的木勺，撇开上层的油，舀一勺鸡汤，得吹个七八下才敢入口。即便如此，也会觉得汤热得像一团火，太过性急的话，会有那种“烫到心里”的感觉。这样一只肚子里填了人参糯米、连汤带水的鸡吃下去，流出
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