百岁寿星谱——早晨一杯淡盐水，寿星的家传秘方/周岱翰：苹果当药吃

固定的一个生活习惯。“苹果是好东西，不管进口的还是国产的，营养价值是一样的。”周教授说。他老伴曾问他，“苹果好吃，吃多了不厌烦吗？”“苹果如果不好吃，就当药吃嘛！”他说。吃苹果看起来简单，其实蕴涵着很大的学问。现代人在平常饮食中摄入蛋白质过多，这些蛋白质分解成氨基酸
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