《老老恒言》中的长寿之道——漱口叩齿保平安/饮为养生之首

，都需要水来调节和维持其生理功能的功能作用。如，水可以保持肌肤的柔润和韧性；能够帮助维持体温的恒定；润滑关节的活动，促进食物的咀嚼等。以水为饮，以饮成方而育养生机，此乃道家保健身体之良方益法。《素问·六节藏象论》云：“地食人以五味。”孙思邈认为，饮食之养有“悦神爽志
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