改改烹调的老习惯/七种食物堪比砒霜毒

，可别扔到垃圾箱里，古人的料汁就是用这些“废料”做的。将剩下的小料放入清水中，加一点点盐，做鱼做肉时淋上一点，可以增鲜提味。另外，在腌肉时，用一点淀粉、一点点盐，按照一个方向搅，可以让肉中肌肉组织相互挤压碰撞，使淀粉和盐慢慢渗入其中，而不仅仅使料挂在表面，这样做出来
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