砖烧老鳖

砖夹着的老鳖，“门梁”要用铁丝绑牢。“门”里点上麦秸把，慢慢烘烤。不一会儿，老鳖的壳内温度上升，大有五内俱焚之势，急忙把头脚伸出壳外，但烟火又把它燎缩回去，老鳖就这样将长长的脖子重复地伸出再缩回。烘烤的火不能太急，太急容易把老鳖烧死，太慢则会使老鳖窒息。最好的办法是
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