砖烧老鳖

老青砖。还有一点就是一定要用柴火，捆成把的麦秸秆最佳。砖烧老鳖这道菜，从主料、配料乃至燃料，彻头彻尾原始、原装，连炊具和刀具都不用。砖烧老鳖一般在湖区的沼泽地上进行，不需要太复杂的厨艺，制作时备好野生老鳖一只，用清水洗净体表污垢，方砖搭成“门”字状，“门梁”用两块方
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