成对成双富贵吉祥

，用水洗净莲藕，放在案板上沥沥水，将精肉剁成肉泥，加入生姜、葱、盐、味精等，充分搅拌均匀备用。有时购买到韭菜，加入一点韭菜末儿，做出的藕合味道更加鲜美。将沥去水的莲藕切成片，厚度为半厘米，切片非常讲究，要求厚薄均匀，做好的藕合由两片组成，两片之间不能分离，仅留一丝连
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