成对成双富贵吉祥

好友，遂成为家乡一道闻名遐迩的传统特色菜肴。制作藕合，首先要购买合适的莲藕，粗细均匀适中，表面新鲜光滑，里面干净清爽。购买的莲藕粗了，中间的孔大容易漏馅；莲藕细了，馅料夹进去的少，所以粗细均匀直径在5厘米左右的莲藕最好。买回家的莲藕，先用筷子棱刮去莲藕的表皮，除去藕节
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