年关那挂猪下货

缝成一个小口袋，一并压进加了水的大锅里。水必须一次添足加够，然后便开始烧火煮炖。这是个工夫活，反正农村有的是柴，年关也有的是时间。火无需大，只需在灶里填一根粗柴，让火苗不紧不慢地舔着锅底，各种下货便在渐渐滚开的汤汁中互相挤碰，慢慢浮到汤面忽又潜了下去。不久，过年特有
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