寻找舌尖上的城市符号—

寻找舌尖上的城市符号——长春特色美食

锅。4.食用时，加香菜、辣椒酱、胡椒粉调味。雪衣豆沙雪衣豆沙，一道能唤起儿时甜蜜回忆的风味菜，虽说制作这道菜的原材料很简单，只有豆沙和蛋清，却非常考验厨师的功力。此菜主料选用豆沙，辅以蛋泡糊，采用松炸的烹调方法制成。成品入油涨满，形圆色白似朵朵棉桃。在炸制中因其底部受
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