寻找舌尖上的城市符号—

寻找舌尖上的城市符号——长春特色美食

，胡椒粉1小匙，辣椒酱适量。做法：1.干豆腐切方块，卷起后用牙签穿成小串，每串约4个～5个。鸡骨架洗净切大块，备用。2.锅中倒入清水，冷水下入鸡架、葱、姜、大料、香叶、料酒，转大火，待汤煮开后，去表面的杂质和浮沫，转中火。3.放入干豆腐串儿，加盐、鸡精调味，炖煮大约20分钟即可出
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