寻找舌尖上的城市符号—

寻找舌尖上的城市符号——大连特色美食

前多冲洗几遍，控净水。2.锅中放油，爆香姜丝、葱丝、蒜碎、花椒粒。3.将青红椒改刀成蚬子大小，放入锅中，炒出香味儿。4.放入蚬子迅速翻炒至蚬子全部开口，即可食用。贴士花蚬是大连常见的小海鲜，一定要食用鲜活的，购买时那种外壳紧闭的不要买。蚬子本身带有咸味，因此炒菜时不必加盐，
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