橄榄油并非最好的食用油

炒菜。但是用橄榄油来炒菜，并不是它的最佳用途。如果说“能”是指炒出来的菜不危害健康的话，用橄榄油炒菜当然没有什么不可以。说橄榄油“不适合”炒菜，是因为以下原因：首先，“好的橄榄油”应该是冷榨未精炼的，含有的其他成分比较多，烟点在190℃～200℃。跟其他未经精炼的植物油相比
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