食物过敏那些事

细胞、补体等成分参与。如麦胶过敏性肠炎。肌体本来有复杂的屏障阻止异种蛋白进入体内，就好比卫兵站岗不让坏分子入内，但过敏者的屏障略显微弱，让异种蛋白趁虚而入，进入血液循环兴风作浪，引起皮肤、呼吸道、胃肠道的系列反应，发生过敏。婴幼儿的胃肠道淋巴组织发育不全，抗原的通透
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