博多拉面的秘密

我们来一探博多拉面的真面目。日本的拉面汤被认为是拉面的生命。博多一幸舍的汤底是浓醇的豚骨汤，由来自德国的猪脚、西班牙的猪脊骨、智利的猪头骨以及法国的猪筒骨，每天100公斤，熬足12个小时所得。以汤熬汤是博多汤底的特色。在博多一幸舍的厨房里，放着三个大不锈钢锅，从右至左分别
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