野菜既补营养又治病

的野菜。一种多见于南方的野菜茵陈，具有清热利湿，保肝利胆的功效，但其性苦寒，不适合所有人吃。另外，只有生长在三月的茵陈茎叶幼嫩，才有治病功效，再长大之后对健康并无多大益处。
　　脾虚者慎食野菜
　　野菜的烹饪注重保持其“野味”，可炒食、凉拌、做馅，也可熘、烩、烧、煮，
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