野菜既补营养又治病

下步骤。首先，对野菜进行彻底清洗，洗净后将野菜在清水中浸泡，时间不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，必须用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩，鱼腥草还会有腥味。通过浸泡和加热后，野菜中所含的轻微毒素会消除，口感也会变好。需要注意的是：野菜最好现采现吃，久放的野菜不
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