微波炉加热食品会致癌吗

生苯并芘类致癌物。
　　那么，微波炉加热会产生那么高的温度吗？范志红表示，微波炉主要是加热食物中的水，只要是正常使用，水分没有被蒸干，食物温度就低于100℃，不会产生致癌物。
　　微波食品的营养会流失吗
　　张兆镗认为，食品营养是否流失，取决于烹调烹饪过程是否合理、操作是否
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