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微波炉加热食品会致癌吗

科学,与使用微波炉还是其他烹调方式没有关系。“可以说,任何烹调方式都会导致一定程度的营养流失,而使用微波炉并不会比别的方式流失得更快、更严重。”
  范志红说,对于高水分食品,只要加热的时间、温度合适,微波加热并不比其他方式更会损失营养成分。有大量研究证明,蔬菜、水果
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