考试未必能保证食品安全

黑手。
　　法律难以自我实现，这是横亘在知法与守法之间的一道鸿沟。而要打通知法与守法，则需在鸿沟之上架起飞跃的桥梁，这就是监督和惩罚机制。如果食品安全生产仍然重审批、轻监督，即使违法也只是不痛不痒地挠两下，那么再严厉的法律条文在投毒黑手面前也毫无威慑；相反，如果加强产
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