“后十八大”背景下高端餐饮业变革思考

一样红火起来，但当大量的客户涌进后，像大排档一样的嘈杂的经营场所环境下还能吸引高端客户前来用餐吗？真正的高端客户在面临高端餐饮需求时，会可能去中档餐饮这样的不能显示地位、身份的场所用餐吗？1 高端餐饮业变革优劣势分析1.1 高端餐饮业变革的优势在厉行节约的大环境下，对高端餐
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