“后十八大”背景下高端餐饮业变革思考

得到实惠由于高端餐饮实行变革，开始放低姿态迎合大众消费，主动开发符合大众消费习惯的菜系，包括“湘鄂情”在内的很多高端餐饮主动调整消费层次结构、产品结构，停售高端海鲜类菜品，主打平价海鲜，并且取消了包括最低消费、包间费、服务费等在内的很多收费项目，这些变革都让普通消费
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