香菇：“蘑菇中的皇后”

涎欲滴。正是由于香菇味道鲜美，营养丰富，所以深受人们喜好。上至皇帝，下至百姓，无人不喜的素食，素有“素中之荤”等美称。
　　传说，明太祖朱元璋在金陵奠基时，由于天下大旱，需要沐浴戒荤以祈降雨。吃惯了鸡鸭鱼肉的皇帝，面对满桌素菜，正苦于无从下箸，国师刘所以伯温命人献上一
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