关于食品的十大真相与谎言

，摄入过多容易造成水肿，从而使体重增加。8.生鸡蛋比熟鸡蛋更有营养这是谎言。蛋黄中富含的维生素原在烹制过程中会变成维生素B。如果我们食用生鸡蛋，这种转化就不会发生，鸡蛋的营养价值也就大打折扣。9.新鲜蔬菜比速冻蔬菜更健康这是谎言。相反，速冻蔬菜甚至更健康，因为刚采摘下来就
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