广州月饼甲天下
作者／责任者：刘志文主编
索取号：K892.465/4/1
文献资料来源：摘自《广东民俗大观》
嫦娥奔月、七星伴月、蟾宫丹桂月、珠江夜月、银河夜月、三潭印月等名称都是取自我国古代美丽的神话和传说，表达了人们追求幸福美满生活的强烈愿望。还有一些月饼的定名是按所用馅料来称谓，如纯正莲蓉月、蛋黄莲蓉月、五仁甜（咸）肉月、榄仁白莲蓉月、叉烧腊肠月、凤凰烧鸡月、椰丝莲蓉月、红烧乳鸽月、金华香腿月、豆蓉素月、玫瑰豆沙月等等，使人一望而知它的品味是咸的还是甜的、是素食型还是低糖型，或是其它品种，方便人们按各自口味选购。因而，月饼以其花式品种多，皮薄馅美，色泽鲜明，味香可口，更兼好意头，而成为人们中秋节必备的美味食品。
<<上一页
广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话：020-87673002
本站访问人数：