春节
作者／责任者：叶春生著
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文献资料来源：摘自《广府民俗》
这是我国民间最重大的传统节日。广府风俗既秉承中原衣冠，又受异域文化的影响，风俗自成一格。
(一)新春喜庆日程安排
自腊月廿三“谢灶”那天开始，便进入了年关，每天活动都有严密的安排。即廿三谢灶、廿四开炸、廿五蒸糕、廿六扫屋、廿七洗嘢（嘢，广州方言，即东西），廿八包粽、廿九贴春联、卅团年。这是节前的安排。正月初一开始过年，每天亦有固定的礼俗：“初一人拜神，初二人拜人，初三穷鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七寻春去，初八八不归，初九九头空，初十打春去，十一打仔回，十二搭灯棚，十三人开灯，十四灯火明，十五祈完灯，采青走百病。”春节的活动，一直闹到元宵，方才告一段落。
现依次略述如下：
谢灶 腊月二十三晚，送灶君老爷上天，叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的贡品有：一碗米，两砖片糖，一封利是，一碗清水，一礼烧猪肉，一些蔗、桔，纸钱等。并写好一张“灶君疏”，大意是向灶君请罪，请他上天言好事
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