首页 > 数字广府 > 广府书库

月圆饼甜家团圆

作者/责任者:曾应枫著

索取号:

文献资料来源:摘自《俗话广州》

制作工艺的提高,色香味俱全,再加上形状和月亮相似,就格外受到人们的欢迎,既是祭月后全家分食的团员饼,又成为新朋好友间相互馈赠、表示良好祝愿的节日礼品。
    广式月饼,不但品种繁多,而且质量上乘,饮誉全国,有“月是中秋明,饼是广州靓”的说法,全世界的华人都爱吃广式月饼。
    广东人贺中秋非常隆重,十四日为“迎月”,十五日是“赏月”,十六日是“追月”。中秋之夜,合家大小,或者邀请亲友一起,悬挂一彩灯,或者用长竹竿将彩灯竖于半空,灯月交辉,叫做“竖中秋”,当明月升至半空,便举行拜月仪式,摆上香茶一壶,除了月饼,还有石榴、大红柿、芋头、柚子等,这些拜月果品都是圆的。有钱人家更讲究,连赏月用的桌椅也是圆形的。《红楼梦》里的贾府过中秋节就是这样讲究,广东人倒不大讲究这些,他们的祭品有香蕉还有田螺,是月牙形的。据说对月吮田螺,眼睛还会特别明亮。
    也有人喜欢在江河上泛舟,或者登山赏月,直至天明。
    小孩子们也
<<上一页  下一页>>

首页 > 数字广府 > 广府书库

广州市越秀区图书馆版权所有。
联系电话:020-87673002

本站访问人数: